减肥菜谱:芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

推荐理由:芹菜中的膳食纤维含量丰富,而且水分含量大,热量较低;而牛肉含铁量高,同时也是优质蛋白质的来源。两者均是推荐选择的食物。  

准备食材:瘦牛肉150g,芹菜200克 ,葱2根,泡椒3只,大蒜、生姜适量,酱油、料酒、淀粉、鸡粉、盐适量,食用油少许。  

做法步骤:
1、将食材备好,牛肉切薄片,加盐、少许鸡粉拌匀。
2、淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加如几滴油拌匀锁住水分,腌制30分钟。
3、芹菜切段,葱、姜、蒜、泡椒各自切段(片)备好。
4、不粘锅中适量油加热,放入牛肉滑炒变色后盛出。
5、锅中余油,放入葱姜蒜炒出香味,再加入泡椒和芹菜略炒;
6、最后加入牛肉和葱段炒匀,加盐和酱油调味即可出锅。


大家好,我是苏玉

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