探索丨我的轻断食初体验

最近这2周,我尝试了2次轻断食。

第一次是从下午3点开始,到第二天早上7点吃早餐,断食16个小时(早餐和午餐正常吃的)。

第二次是从早上8点开始,吃了一顿还算丰盛的早餐(小葱虾仁炒蛋卷饼+1盒牛奶),然后午餐没吃,晚餐吃了3颗新鲜冬枣,之后就是第二早上8点。差不多24个小时。

之所以尝试轻断食,当然不是为了减肥。从体重上来说,我已经偏瘦了,体重一直在44kg左右。

我断食主要是有2个原因,一个是最直接的,尝试断食之前可能摄入过量,身体不太舒服,不想吃东西了;另一个原因,也是因为一直在看轻断食的文章和资料,加上BBC的纪录片《进食、断食与长寿》以及轻断食的发明者麦克尔?莫斯利博士(也是BBC纪录片的体验者)写的《轻断食》一书,让我对这种方式与减肥产生了兴趣。

先说说我的体验。我发现偶尔的一次长时间不进食,真的不难受,也不觉得饿。特别是在断食前吃进去过量食物,加上没怎么运动,这些食物给身体带来了负担。不吃的过程,反而感觉很轻松。
从精神状态、精力、睡眠、气色、大脑思考能力、排便、心情等方面看,2次下来,都还比较轻松(第一次是无意间执行的)。精神状态良好,睡眠良好,气色没有变差,排便正常(哪怕前一天进食很少也依然正常),最主要是身体确实感觉有轻松,有点享受一定程度上空腹的状态。而且让我诧异的是,在断食期间其实并没有太过强烈的饥饿感,只是略微感觉身体空虚,可能身体不太习惯。


为什么会尝试轻断食呢?


其实之前对轻断食没有概念。但是,偶尔身体不舒服,在吃得多不消化的情况下,会晚餐什么都不吃,作为一个缓冲消化时间,避免上一餐没有消化完就又进食,给身体造成负担,没有意识到这其实也属于短暂的断食。

但是,目前轻断食的概念比较流行且出现了一些轻断食的配套食物(如轻断食果蔬汁),加之也有一些swiiny的用户自己有在尝试轻断食。所以,想更全面的详细的了解下这种方式是否健康,以便给大家更全面的解读。于是有了上面的两次体验。

接下来,会根据轻断食的发明者麦克尔?莫斯利博士《轻断食》一书,给大家进行初步介绍下轻断食。


什么是轻断食?


轻断食是间歇式断食的一种改良版,它的本质还是断食。严格一点的间歇式断食,大概每半年左右执行4天,不建议摄入碳水化物及蛋白质等日常食物,仅仅喝水及红茶,或者喝少量低脂的蔬菜汤(少量碳水)。

这种方式,其实跟辟谷有点像了。不过中国的辟谷,至少需要7天左右,长的在14到28天。之前我们还讨论过,辟谷之所以能流传千年,一定有其优势,也有很多人受益。只是其原理,我们还没有用科学的方法来解释。而国外很多科学家研究断食多年,他们通过严谨的实验设计以及长时间的观察,通过更准确的数据来确定断食对动物以及人类的作用机制,这些科学理论在某些方面也跟我们的辟谷效果有不谋而合之处,这个我们后面再谈。

再回到间歇式断食。事实上,4天左右的断食也并不是那么好过的,即使对身体有好处,但还是很难坚持,且不易长期实施。因此,麦克尔?莫斯利经过自己的各种方式的断食体验,发展出了一种改良版的,容易执行的断食方式——即每周5天可以正常进食,在2个不连续的日子里进行断食。断食期间,把摄入的热量控制到日常摄入量的四分之一,以男性每天摄入2400大卡,女性每天摄入2000大卡为例,男性断食日可摄取600大卡,女性摄取500大卡(事实上,个人认为,如果日常摄入量低于以上参考值,那么断食日的摄入可以相对再少一点)。除此之外,无任何其他要求,非断食日可以吃任何想吃的食物,断食日的总热量控制到500~600大卡即可。

听起来好像真的很简单,竟然可以什么都能吃,不需要控制饮食就能减肥。那么这种方式,对身体有多少好处呢?又能真的起到减肥的作用吗?

就我个人体验结果来说,我自己目前无法证实对我的好处,因为首先需要长期执行,其次我的体重已经很低,不适合再低。但这个断食方法的发明人,上面提到的麦克尔博士,自己在轻断食6周的时间里,瘦了有18斤,BMI从26降到了24,腰围和臀围都有下降,以及原来偏高的空腹血糖也回到了正常范围。也有不少他的读者反馈,他们的体重以及腰围臀围都有不同程度的下降。

所以,就减肥结果来说,我不能绝对的说对每个人有效果,但或许会有人因此而受益。这可能会成为一种新的减肥的途径。

至于于轻断食的科学依据,轻断食的作用,以及如何轻断食,我会作为下一篇的内容详细讲解。


大家好,我是苏玉

产后成功瘦身30斤,从事体重管理行业8年,见证数千用户瘦身成功。

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