减肥菜谱:凉拌金针菇

凉拌金针菇

推荐理由:天气越来越热,身体会自然排斥大鱼大肉的油腻食物,总想着吃点清爽可口的。今天就来推荐一道凉拌金针菇,酸辣爽口,素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。

准备食材:金针菇200g,大蒜2~3瓣,小米辣3个,盐适量,食用油适量,酱油2汤匙,陈醋1汤匙,香油少许。

做法步骤:
1、金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
2、水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。捞起,放入碗中。
3、锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。倒入陈醋,酱油、香油拌匀。
4、铲起淋在金针菇上面即可。


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