减肥菜谱:酸辣土豆丝

酸辣土豆丝


推荐理由:一份酸辣土豆丝可以勾起很多人的回忆,但是记得土豆的淀粉含量偏高,在选择这类淀粉含量丰富蔬菜时,一定记得适量减少一部分主食哦。

准备食材:土豆1~2个、青椒1个、干辣椒适量、花椒5~8颗、盐适量、鸡精适量、香醋2~3勺、酱油1勺、蚝油1勺。

做法步骤:
1、准备土豆,青椒洗干净备用。
2、土豆切细丝,切丝后泡水去淀粉。将土豆丝沥干水分,青椒切丝。
3、准备好干辣椒、花椒备用。
4、炒锅加热,放少取油,放入青椒,干辣椒,花椒大火爆香。
5、再倒入土豆丝搅拌1分钟左右,放入适量盐、鸡精,蚝油、酱油、香醋。(醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感),出锅装盘,稍微凉一点味道更加酸辣可口。


大家好,我是苏玉

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