减肥菜谱:青菜火腿豆腐羹

青菜火腿豆腐羹


推荐理由:新鲜的蔬菜搭配嫩豆腐,做成鲜美的豆腐羹也很不错哦。香肠类食物虽不是减肥推荐的食材,但偶尔适量选择,换换口味,也不失为一种乐趣。

准备食材:嫩豆腐半块,小白菜2颗,香肠小半根,盐适量,淀粉适量,鸡精适量。

做法步骤:
1、小白菜洗净、沥干水分,然后将其切成碎末;嫩豆腐洗净后,切成小块;火腿肠切碎,备用。
2、锅内加清水烧开,将嫩豆腐放进锅里,焯水。焯水后的豆腐捞出,沥干水分备用。
3、炒锅加热,抹少许食用油,炒香小白菜;接着倒入适量清水烧开,调入适量盐;将焯过水的豆腐放进汤里,略煮。
4、用适量淀粉加水,搅拌均匀,倒进锅里。同时,也要用铲子小心地推动汤汁;调入鸡精,撒上火腿末即可。

大家好,我是苏玉

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