减肥菜谱:秋葵炒鸡蛋

秋葵炒鸡蛋

推荐理由:秋葵富含锌、硒等微量元素,含有丰富的维生素C和可溶性纤维,具有较高的营养价值。而且它的热量低,也是减肥可选的蔬菜。  

准备食材:秋葵250g,鸡蛋2个,红辣椒一根,盐和食用油适量。  

做法步骤:
1、将所有食材备齐,秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段;
2、红椒切小片;鸡蛋打在碗里打散;
3、锅中加少许油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用;
4、锅里的余油,倒入秋葵和红椒翻炒一会;加入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可起锅。


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