五谷杂粮配方?五谷杂粮粉怎么吃?

五谷杂粮粉怎么吃

常见的现磨五谷粉,每100g的热量在300~500大卡不等,受食材及配料的影响,热量其实并不低。可以偶尔代替部分正餐主食或者替换水果、酸奶、牛奶等食物作为加餐,应控制好量,一次取量不易太多。

另外谷物烘焙打成粉末后,血糖指数会升高,当然不同的食物搭配,升高程度是完全不同的,饱腹感也存在差异。

在挑选加工时可以多加入一些杂豆类,如红小豆、芸豆、绿豆、黄豆等,糙米、玉米、小米等粮食谷物最好不超一半,通过合理搭配降低血糖反应,提高较高的饱腹感。


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