减肥菜谱:辣根温拌秋葵毛蛤

辣根温拌秋葵毛蛤

推荐理由:毛蛤具有高蛋白、高钙、少脂肪的营养特点,热量较低,减肥期间可以适量选择。

准备食材:秋葵5~6个,毛蛤适量,大蒜3~5瓣,酱油15g,料酒10g,柠檬汁适量、盐适量。

做法步骤:
1、首先备齐所有拌菜的食材,毛蛤提前刷洗干净。
2、锅中倒入适量的清水,把洗净的毛蛤放入锅中,放入适量的盐调味。再倒入料酒去腥味。大火煮沸后,看见所有的毛蛤的口都张开后,关火捞出来扒出肉来备用。
3、把秋葵洗净后,先用刀切去尾部。锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴食用油煮沸,把秋葵进行焯水,看见秋葵变色断生,关火捞出沥干水分。
4、把大蒜去皮后,用捣蒜器捣成蒜泥。先在碗里放入辣根。再放入捣好的蒜泥。倒入味极鲜酱油。挤上新鲜柠檬汁,搅拌均匀就可以了。
5、把焯过水的秋葵,用刀切成小块。将切好的秋葵和扒出来的毛蛤肉,放到一个大一点的盆中,倒入调料汁。把食材和调料汁混合搅拌均匀即可。






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