GI值

GI值

Gi值低的食物对减肥的意义较大,那是不是低GI的食物就可以任性吃呢?

当然不是啦,GI值只是判断食物是否健康的关键指标,并非是绝对指标。另外还要看食物的营养价值、热量等因素。牢记一点,GI低≠热量低≠营养高。

我们分享过食物的GI值并非是固定不变的,比如有些食物中添加了很多油脂,其消化速度会相应减慢,血糖上升也会减慢。比如油条、薯片、锅巴、曲奇等食物,它们的GI值比米饭、馒头要低,但脂肪和热量却很高,营养价值低,这类食物不论是不是需要减肥,都应该少吃或不吃。

所以,判断某一食物是否适合减肥期间吃,要综合多个数据来看,用单一指标来衡量食物,都是不科学的。


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