米饭、面条、馒头、吃什么容易长胖?

米饭、面条、馒头

回复这个问题前,我们再来复习一遍成天念叨的减肥原理。胖是因为吃进的食物太多,消耗的热量又太少,导致多余的热量转换为脂肪。和吃了什么东西无关。

再来说说这三种常见主食: 米饭、面条、馒头。这三类主食的原材料就是生的大米和面粉,热量差不多都是在345千卡/100g,这是因为它们的淀粉含量、含水量差不多。

但做熟之后,同样重量的米面馍,热量就有了差别。

1 个 100 克的熟馒头,约 223千卡,

1 小碗 100 克熟米饭,约 116千卡,

1 小碗 100 克熟面条,约 110千卡

这是因为米饭和熟面条在蒸煮的过程中大量吸收了水分,而馒头的含水量较少,其淀粉含量更高,所以同样重量下,馒头的热量也更高一些,再加上它体积还小,很容易一不小心吃多了。

我们来做个总结:
1、就热量来看,同等重量的三种食物,馒头的热量最高,所以在选择时要注意控制量,不要只看体积而忽略热量。
2、三种主食都可以随意搭配吃,不用太纠结。更应该关注调整好饮食方法,预防饮食结构错误,主食偏多导致的热量摄入过量。
3、对于减肥的朋友,更建议粗细搭配吃、同时控制好一天的摄入量,正餐中的主食可以放在最后再吃。


大家好,我是苏玉

产后成功瘦身30斤,从事体重管理行业8年,见证数千用户瘦身成功。

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