减肥菜谱:双米杂蔬炒饭

双米杂蔬炒饭

推荐理由:糙米中富含的维生素和矿物质,以及膳食纤维的含量都更加丰富,这份炒饭又混合了红米,更大程度提高了营养,饱腹感也很棒哦。

准备食材:糙米30g,红米20g,适量水(用来蒸饭用),鸡胸肉约80~100g,胡萝卜小半根,青椒一个,西蓝花6~7小朵,黑胡椒少许,盐少许,橄榄油少许。

做法步骤:
1、糙米、红米混合,淘洗干净。将淘洗干净的米放入电饭煲,加入适量水,用常规白米饭的方式将其煮熟。
2、用蒸饭的空挡来处理蔬菜。西蓝花摘成小朵,锅中烧水加少许盐,将西蓝花焯水;青椒、胡萝卜切成小粒,鸡胸肉切成小粒。
3、不粘锅加少许橄榄油,先将鸡胸肉放入炒至发白,再放入胡萝卜,青椒翻炒片刻。
4、最后放入西蓝花,将所有蔬菜翻炒片刻。加入蒸好的米,翻炒均匀后,加少许黑胡椒和盐调味即可。


大家好,我是苏玉

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