减肥菜谱:素炒白玉菇

素炒白玉菇

推荐理由:白玉菇的蛋白质含量比一般蔬菜略高,富含大量的多糖和各种维生素,营养价值较高。口感脆嫩鲜滑,清甜可口,推荐选择。

准备食材: 白玉菇150克,红黄彩椒,青椒各少许。香葱2~3根,姜2片,蒜2瓣,蚝油、生抽、盐适量。

做法步骤:
1、白玉菇去根部洗净,每个都独立掰开,焯水至断生,捞出备用。
2、彩椒、青椒洗净切丝,香葱切段、姜切片、蒜切片备用。
3、炒锅加热,抹少许食用油,放入葱段,姜片,蒜片炒香。
4、倒入焯好水的白玉菇翻炒炒香,加入彩椒和青椒,放适量蚝油,盐调味。
5、大火翻炒至彩椒7成熟即可出锅。 


大家好,我是苏玉

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