减肥菜谱:少油版烧茄子

少油版烧茄子

推荐理由:茄子属于紫色蔬菜,日常推荐选择。但是在烹调中很容易吸附油脂,今天就来推荐少油版的烧茄子,吃起来更健康,味道也不差哦。

准备食材:长茄子2根,青椒一个,洋葱、蒜、盐、蚝油、生抽少许。

做法步骤:
1、将长茄子洗净切滚刀块儿,放入盆中,加少许盐用手抓匀腌制3分钟。
2、青椒洗净切块,洋葱切小块,蒜切片。
3、炒锅加热加少许食用油,放入洋葱炒出香味。腌好的茄子用手把汤水攥出去,再下茄子翻炒。
4、接着放入青椒,少许生抽,蚝油炒制茄子和青椒断生。
5、最后把蒜末放进去翻炒均匀关火出锅即可。


大家好,我是苏玉

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