减肥菜谱:西芹炒虾仁

西芹炒虾仁

推荐理由:西芹是粗纤维蔬菜,虾仁更是高蛋白低脂肪的食物,这2种食材搭配在一起,既好吃又营养,真的非常美味。

准备食材:西芹200g,红辣椒一个,鲜虾200g,准备适量的姜末和蒜末,胡椒粉、料酒、盐适量,食用油适量。

做法步骤:
1、西芹洗净,去筋斜切成小段;红椒洗净、去蒂去籽,切成菱形片备用。
2、鲜虾去虾壳,挑去虾线后撒5克黑胡椒粉、10克料酒拌匀腌制十多分钟。
3、不粘锅烧热加入少许油,油热下姜末蒜末爆香,放入虾仁,炒制虾仁变色盛出待用。
4、煸炒虾仁的余油加热后,放西芹和辣椒翻炒片刻。
5、再倒入虾仁炒匀,调入适量盐调味,翻匀即可出锅。


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