减肥菜谱:青菜炒豆干

青菜炒豆干

推荐理由:青菜含有丰富的膳食纤维,还有各种维生素和矿物质,而香干中含有丰富的大豆蛋白质弥补了青菜的不足,很好的搭配。

准备食材:青菜150g,都豆干60g,干辣椒2~3个,花椒、蒜片、葱花少许,生抽、蚝油、盐、食用油适量。

做法步骤:
1、小青菜洗干净,沥干水份;将豆干改刀成细长条,备用。
2、炒锅加少许食用油,油热放干辣椒、蒜片、葱花、少许花椒,炒香。
3、倒入豆干条翻炒变微黄色,再放入青菜大火翻炒。
4、加入生抽、蚝油和少许盐调味,不停翻炒至油菜断生即可。


大家好,我是苏玉

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