减肥菜谱:鱼腩糙米粥

鱼腩糙米粥

推荐理由:糙米是减肥期间推荐选择的杂粮之一,可提供缓释碳水和丰富的 B族维生素,搭配鱼腩煮粥,带来了优质蛋白和优质脂类,营养又饱腹。

准备食材:鲈鱼100g,糙米50g,生姜3g,食盐2g,白胡椒2g,橄榄油少量,香菜5g。

做法步骤:
1、将糙米浸泡过夜后,加糙米分量6-8倍的水,大火煮沸后转小火煮 40-60 分钟,煮到糙米开花。
2、腌鱼 ,取新鲜鲈鱼鱼肚附近的肉2块,用半茶匙盐、1茶匙食用油和少许姜丝腌制 10 分钟。
3、将粥底煮沸后放入腌好的鱼块, 加1茶匙盐,转小火煮5分钟, 然后关火静置 5 分钟。
4、此时将整锅粥再次 煮沸,出锅后撒白胡椒粉和香菜即可。


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