减肥菜谱:芦笋炒鸡蛋

莴笋炒鸡蛋

推荐理由:口感爽脆并富含钾元素的莴笋搭配高蛋白及优质脂肪的鸡蛋,均衡营养的同时味道也更加鲜美。

准备食材:莴笋250g,鸡蛋2个,橄榄油3g,淀粉2g,食盐2g。

做法步骤:
1、将莴笋去皮,洗净后切片备用。
2、用热水焯烫莴笋,当其颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。
3、锅中倒入少许油,将鸡蛋炒成块儿备用。
4、锅内留底油,先后倒入莴笋及鸡蛋翻炒。加入盐,及水淀粉调味并勾芡,翻炒均匀后盛出即可。



大家好,我是苏玉

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