减肥菜谱:蛋包饭

蛋包饭

推荐理由:把鸡蛋摊成蛋饼,包裹颗粒分明的糙米饭。优质碳水+蛋白质,再搭配胡萝卜和青豆,做成一餐美味营养的蛋包饭。

准备食材:鸡蛋2个、糙米(熟)100g、干青豆80g、胡萝卜30g、橄榄油2g、食盐2g。

做法步骤:
1、胡萝卜切丁,鸡蛋打散备用;
2、炒锅预热,锅底抹少量橄榄油,放入胡萝卜丁翻炒;
3、再放入糙米饭(熟)和青豆快速翻炒,出锅前加少许盐调味;
4、平底锅预热,抹一层油,将蛋液倒入;
5、待表面凝固后,放入炒好的米饭,将蛋皮对折,压紧边缘,蛋包饭就做好了。


大家好,我是苏玉

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