减肥期间,果汁、新鲜水果选哪个更好?

建议大家吃一些完整的新鲜水果,减少果汁摄入。

在果汁的加工过程中受加工方式的影响,纤维素和果胶大量丢失,其中维生素C和其他抗氧化物质也会受到不小的损失。但水果的糖分几乎全部保留下来,因为口感香甜,食用简单快捷,会在不知不觉间摄入过多的糖分和热量。吃2~3斤水果非常困难,但喝2~3斤“水果”却是分分钟的事情!

另外相同的水果和榨汁所得的果汁相比,其饱腹程度更好,胃排空的速度也是不同的。


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