纯奶和酸奶哪个好?

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酸奶和牛奶最主要区别是酸奶相对于牛奶乳糖被酶解,更适合有严重乳糖不耐受的人群。所含的其他的营养素,两者差异并不是很大,都是钙、蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源,按个人喜好及身体耐受情况选择即可。

但需要注意的是,市售的酸奶往往为了口感添加了较多的糖,在选择酸奶时要多参考食品外包装的配料表和营养成分表,多对比,选择碳水含量较低的酸奶。


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