减肥菜谱:空心菜梗炒肉丝

空心菜梗炒肉丝

推荐理由:空心菜中的胡萝卜素及维生素C含量较为丰富,膳食纤维含量也不低,是营养价值较高的深色蔬菜,推荐在减肥期间食用。  

准备食材:空心菜一把,猪里脊肉150g。生姜一块,蒜3瓣,料酒、生抽、生粉各少许,食盐适量,食用油适量。 

做法步骤:
1、里脊肉切丝,菜梗洗净切长段。
2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟。
3、锅内烧热油,下姜丝蒜片爆香,下肉丝滑炒变色。
4、肉丝断生后,放入菜梗翻炒半分钟。
5、再下红椒翻炒断生,放盐调味炒匀即可出锅。


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