减肥菜谱:黑椒牛肉杏鲍菇

黑椒牛肉杏鲍菇

推荐理由:牛里脊是脂肪含量低,优质蛋白含量较高的红肉类,钾、磷、镁等矿物质及烟酸含量丰富。搭配高纤维的杏鲍菇,营养全面,饱腹感强。减脂、增肌人群都推荐食用。

准备食材:牛里脊80g,杏鲍菇80g,黑胡椒1g,红辣椒5g,绿辣椒5g,料酒3g,蚝油3g,生抽2g,橄榄油小半勺。

做法步骤:
1、牛里脊肉切成的小方块。加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、料酒和橄榄油提前进行腌制半小时入味。
2、杏鲍菇切成的小方块,蒜拍碎切末,红绿辣椒切小圈。
3、锅底放油,小火下牛肉块翻炒至七成熟,此过程全程小火。
4、倒入杏鲍菇粒翻炒至金黄色,放少许生抽,加入杭椒和辣椒翻炒 2min 即可。


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