减肥菜谱:肉沫豆腐

肉沫豆腐

推荐理由:肉沫豆腐是餐桌上一道常见的下饭菜,豆腐与瘦肉搭配给身体提供丰富的蛋白质,再加一份低脂少盐的蔬菜,一份糙米饭,是减肥的标配。

准备食材:豆腐一块,里脊肉馅150g,尖椒1个,小红椒1个。葱姜少许,酱油、料酒、香油、食盐少许,橄榄油适量。

做法步骤:
1、豆腐切成3厘米左右的块,把豆腐焯水备用(这样炒的时候不易散)。葱姜切碎,辣椒切圈。
2、不粘锅加热,加少许油,下葱、姜、辣椒爆香。
3、然后把里脊肉末放进去一起煸炒变色,放酱油、料酒,炒至肉末断生。
4、紧接着放入焯好的豆腐翻炒均匀后加盐,淋香油,翻炒均匀即可出锅。


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