减肥菜谱:菠菜鸡蛋羹

菠菜鸡蛋羹

推荐理由:菠菜属于深色蔬菜,植物活性物、维生素和矿物质含量丰富,跟鸡蛋这种优质蛋白搭配,美味又营养。

准备食材: 菠菜100g,鸡蛋1个。生抽7g,虾皮5g。

做法步骤:
1、菠菜洗净,焯水后挤干水分,切碎备用。
2、鸡蛋打散备用。在蛋液中加入菠菜和虾米,搅拌均匀。
3、将混匀的蛋液倒入模具,放入锅中大火蒸7分钟左右,稍微放凉后切块。


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