减肥菜谱:枸杞炒菠菜

枸杞炒菠菜

推荐理由:绿油油的菠菜中含有丰富的 维生素A 和钾、镁等营养素,有着营养模范生之称。不管是做汤,凉拌,单炒都很适合,减肥期间推荐大家选择。

准备食材:菠菜500g,橄榄油3g,枸杞10g,食盐2g。

做法步骤:
1、菠菜洗净,沥干水。
2、热锅后在锅底擦一层油,放入洗净的菠菜爆炒。
3、菠菜变软后,加入洗净的枸杞。出锅前放盐,拌匀即可。

另外注意,菠菜中草酸含量高,肠胃不佳的人群可提前下锅焯下水,可去除大部分此物质,营养吸收更佳。


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