减肥菜谱:凉拌黄豆

凉拌黄豆


推荐理由:夏天吃腻了大鱼大肉,来一份爽口小菜吧。

准备食材:黄豆80g,八角1个,花椒5~8粒。胡萝卜半根,芹菜一根、盐适量,白醋,酱油、香油少许

做法步骤:
1、黄豆洗净后泡一夜水。泡涨后放到小锅里,放入八角、花椒、一小勺盐。煮到黄豆酥烂。
2 、芹菜、胡萝卜切丁,煮熟后冲凉水,淋干水分。
3 、把黄豆、胡萝卜丁、芹菜丁放入碗中,加少量盐调味,白醋1勺,酱油少许,香油2~3滴,拌到一起就可以了。

大家好,我是苏玉

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